Brazilian Gourmet

A Brazilian Gourmet é um empreendimento familiar muito querido que combina perfeitamente as ricas tradições culinárias da América e do Brasil, refletindo a fusão dentro da nossa própria família. A nossa mãe, uma cozinheira habilidosa, vem do sul do Brasil, enquanto o nosso pai, um experiente gestor florestal americano, passou 50 anos notáveis no Brasil. Tendo crescido em diversas regiões do Brasil — Paraná, Bahia, Mato Grosso — desenvolvemos um profundo apreço pela sua cozinha tradicional.

Há vinte anos, atraídos por laços familiares e perspetivas económicas, mudámo-nos para Reno. Abraçando o modo de vida americano, rapidamente nos vimos a ansiar pelos sabores da nossa terra natal. Assim, na nossa cozinha, recriámos pratos brasileiros adorados. À medida que partilhávamos as nossas criações culinárias com amigos, o entusiasmo deles levou-nos a considerar partilhar a nossa paixão numa escala maior. A ideia de um restaurante ganhou raízes, alimentada pelo desejo de oferecer feijoada, espetinho e pão de queijo a qualquer pessoa que desejasse a autêntica cozinha brasileira.

O que começou como uma necessidade doméstica evoluiu para um hobby gratificante e, com tempo e formação, floresceu numa verdadeira profissão. A Brazilian Gourmet destaca-se como a realização de um sonho pessoal e a progressão natural da nossa jornada. Convidamo-lo a saborear os sabores autênticos do Brasil, servidos com uma hospitalidade calorosa e amigável.

A Brazilian Gourmet é fruto da mente de John Hall, o nosso fundador visionário, cuja paixão pela autêntica cozinha brasileira alimentou a nossa jornada culinária. A sua dedicação e amor pela mistura de sabores moldaram o nosso menu e criaram a vibrante experiência gastronómica que partilhamos consigo hoje.