Tupiniquim Brasil Crepes

Santu Coffee

Edinburgh, Reino Unido

Santoo Coffee tem apenas cafés especiais — todos comprados daqueles em quem os fundadores confiam pessoalmente em algumas partes do Brasil. Eles trazem os grãos de volta para Edimburgo, onde são torrados na loja; os clientes recebem informações sobre a fazenda, o produtor da safra e uma descrição detalhada dos aromas da bebida. Por fim, o bar fica instalado no prédio de uma lavanderia pública desativada restaurada. É possível degustar preparativos filtrados e por torneira na Union Street Coffee Roastery.

Tupiniquim

Edinburgh, Reino Unido

Localizado na antiga cabine policial da Lauriston Place, o Tupiniquim é um restaurante que elabora crepes doces e salgados, além de oferecer itens livres de glúten. Fernando e Gardenia decidiram montar um restaurante em Edimburgo como forma de compartilhar suas especialidades brasileiras. A ideia surgiu da vontade deles de encontrar uma solução para a falta de alternativas saudáveis para seu filho. O Tupiniquim é conhecido por se encaixar perfeitamente no conceito de alimentação urbana, pois apresenta uma história única relacionada aos imigrantes brasileiros que ali vivem.