Gelateria Amandola

Sorveteria artesanal comandada pelo chef carioca Ricardo Ferraz, fundada em parceria com o chef italiano Marco Gubiotti em junho de 2017. Classificada com "duas casquinhas" pelo guia Gambero Rosso desde 2018 (equivalente italiano do Guia Michelin para sorveterias). Introduz sabores brasileiros como coco, caju, cajá, graviola, mamão e goiaba ao público umbro. Reportagem detalhada da Italianismo, com entrevista à ANSA.