Boteco do Brasil

Santu Coffee

Edinburgh, Reino Unido

Santoo Coffee tem apenas cafés especiais — todos comprados daqueles em quem os fundadores confiam pessoalmente em algumas partes do Brasil. Eles trazem os grãos de volta para Edimburgo, onde são torrados na loja; os clientes recebem informações sobre a fazenda, o produtor da safra e uma descrição detalhada dos aromas da bebida. Por fim, o bar fica instalado no prédio de uma lavanderia pública desativada restaurada. É possível degustar preparativos filtrados e por torneira na Union Street Coffee Roastery.

Tupiniquim

Edinburgh, Reino Unido

Localizado na antiga cabine policial da Lauriston Place, o Tupiniquim é um restaurante que elabora crepes doces e salgados, além de oferecer itens livres de glúten. Fernando e Gardenia decidiram montar um restaurante em Edimburgo como forma de compartilhar suas especialidades brasileiras. A ideia surgiu da vontade deles de encontrar uma solução para a falta de alternativas saudáveis para seu filho. O Tupiniquim é conhecido por se encaixar perfeitamente no conceito de alimentação urbana, pois apresenta uma história única relacionada aos imigrantes brasileiros que ali vivem.

Tupiniquim Brasil Crepes

Edinburgh, Reino Unido

Localizado na antiga cabine verde da polícia, próxima ao recinto do The Meadows, o Tupiniquim Brasil Crepes oferece uma variedade de crepes doces e salgados com farinha sem glúten desde 2010. A pequena empresa que tem um stand de comida streetfood agora atende a festas privadas e eventos especiais, além de fornecer alimentos para festivais.