SM Specialty Coffee Shop

Jobim Bares

Lisboa, Portugal

Sócio brasileiro da rede de bares Jobim, em Portugal, nome que homenageia o compositor Tom Jobim. Enfrentou burocracia mais pesada que sócios locais por ser estrangeiro no processo de abertura do negócio, mas conseguiu viabilizar o empreendimento com apoio jurídico especializado.

Gal Café

Lisboa, Portugal

O Gal Café é um restaurante vegano situado no bairro dos Anjos, decorado com pequenas árvores, equipado com utensílios para preparar diversos tipos de comida e o nome da cantora Gal Costa, que dá nome ao lugar. A lista de lanches inclui tofu grelhado, farinha de aveia artesanal, panquecas, bagels, tempeh, tapioca feita com algas japonesas, croissants sem ovos e patê de nata de soja. O café também oferece cafés especiais, sucos, cervejas artesanais e vinhos.

Bendito Pão de Queijo — Lisboa

Lisboa, Portugal

O Bendito Pão de Queijo faz do pão de queijo recheado seu ponto forte, seja como lanche ou sanduíche. As opções são diversas: desde as pernas de porco assadas no molho barbecue e a linguiça com queijo em raclette e geleia de pimenta, passando pela carne seca com purê de abóbora, até os hambúrgueres. Tudo se mistura neste cardápio bem equilibrado que une as cozinhas mineira e baiana, com pratos como cuscuz, tapioca, dadinhos, queijos coalho, bovino de gordo, café coado e bolinhos de camarão.