Käse Schümann

Hamburg, Alemanha

Administrada pela sommelière brasileira Tania Nilda Hencke, a Käse Schuermann é um tradicional negócio de queijos que conquistou o espaço de uma loja nova em Harvestehude. São oferecidos cerca de duzentos tipos diferentes de queijo, que vão de produtos artesanais a criações de produtores locais e de pequena escala e itens que são especialmente selecionados diretamente no local. A empresa está presente também na feira semanal de Hamburgo desde 1949.

Brazukas Brazilian Food

Kitzingen, Alemanha

Foi fundada em 2016 pelo empresário brasileiro João Batista Gonçalves da Silva, natural de Pirpirituba, na Paraíba. Com base nos seus escritórios em Kitzingen, a rede varejista Brazukas produz salgados, coxinhas, pão de queijo, churros e oferece produtos como açaí, carnes, bebidas, doces, produtos de panificação e cosméticos brasileiros. Assim, a empresa também participa de diversas feiras com um food truck e oferece seus produtos à indústria hoteleira, à rede de restaurantes e aos supermercados.

Café Copacabana

Helbedündorf, Alemanha

O Café Copacabana é administrado por uma brasileira chamada Simone Tristão Adao: um ambiente acolhedor com vista para os campos de estilo rural, em uma casa de estilo vintages restaurada que foi anteriormente um celeiro. Durante a estação quente, o pátio verde e florido serve como área de convivência. Os visitantes podem degustar bebidas brasileiras com torrefação profunda, bolo de banana com sorvete de baunilha e bolos de chocolate com receitas caseiras.

Café Großkopff

Herzebrock-Clarholz, Alemanha

O café que funciona nesta casa com vista para a igreja de Herzebrock é administrado pela brasileira Nilza de Lima-Großkopff. O prédio tombado está em boas condições; ele foi construído próximo à igreja por volta de 1530 e provavelmente tem mais de dois séculos de história. Eles oferecem aqui bolos e tortas caseiros, lanches salgados, café e chope — tudo isso ao som de música ao vivo.

Mid 90’s Burger House

Leipzig, Alemanha

Fundada na cidade de Leipzig por Giovane Lorius Moya e Aduato Lorius — que se conheceram enquanto trabalhavam juntos em um restaurante de hambúrgueres brasileiro —, a Mid 90s oferece pratos inspirados na década de 1990 e hambúrgueres caseiros. O cardápio apresenta smash burger, hambúrgueres vegetais e veganos, queijos, molhos artesanais e combinações inusitadas com trufas, abacate, milho e feijão preto.

Grão by Priscila Fiorini

Weinstadt, Alemanha

O Grão foi fundado pela chef e apresentadora brasileira Priscila Fiorini, que apresenta uma especialidade sul-americana — com produtos típicos como mandioca, milho, feijão, azeite de dendê, tamarindo e goiabada —, desenvolvida com cuidado e rigor. As refeições são preparadas exaustivamente na cozinha do restaurante, o qual tem a política de reservar apenas um número limitado de mesas por noite. A instituição também oferece serviços de catering, aulas de culinária e celebrações privadas em sua magnífica sala de cúpula.